Les plateaux de fruits de mer à emporter
Le plateau de fruit de mer est l’élément incontournable de l’art de vivre sur la Presqu’île du Cap Ferret, la fameuse Dolce Vita du Bassin d’Arcachon. Nos écaillers l’ont bien compris et vous promettent des plateaux à emporter dignes des plus grands restaurants.
Commandez votre plateau en ligne, choisissez votre créneau de retrait. Rendez-vous dans notre boutique à Piraillan, Presqu'île du Cap-Ferret, à l’heure choisie. L’équipe Raymond et Fils s’occupe de tout. Paiement sur place au moment du retrait (espèces, chèque ou carte bancaire).
Toutes les formules comprennent l'ouverture des coquillages, le montage sur glace, le beurre, le citron, la mayonnaise et l'aïoli. Les tarifs n'incluent pas la caution de 4 € pour le prêt du plateau.
"La Pinasse"
- 6 huitres n°3
- 6 grosses crevettes
- 2 langoustines
- 25 gr de crevettes blanches
- 1/2 crabe ou 2 pinces
- 6 bulots
- 50 gr de bigorneaux
- 2 moules d'Espagne et 2 palourdes
28 € la part
Le Commodore
- 6 huitres n°3
- 6 crevettes
- 2 langoustines
- 1/2 homard ou 1/2 langouste
- 6 bulots
- 50 gr de bigorneaux
- 2 palourdes
42 € la part
La Pinassotte
- 6 huitres n°3
- 5 grosses crevettes
- 2 langoustines
- 5 bulots
- 50 gr de bigorneaux
- 2 moules d'Espagne et 2 palourdes
22 € la part
Le Grand Apéro
59 €
- 30 huitres n°3
- 600 gr de crevettes
- 800 gr de bulots
Apéro dinatoire de fruits de mer pour 4 à 6 personnes
Composez votre plateau personnalisé.
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Les huitres ouvertes et les coquillages
12 huîtres n°4 8 €
12 huîtres n°3 9.50 €
12 huîtres n°2 10.50 €
6 palourdes 4 €
6 moules d'Espagne 2.50 €
Les Fruits de Mer
6 grosses crevettes 5 €
8 bulots 5 €
½ tourteau 8 €
2 pinces de tourteau 8€
2 langoustines 10/15 6 €
Portion de bigorneaux 4 €
Portion de crevettes grises 4€
Nos spécialités de Coquillages
Retrouvez chez vous les entrées emblématiques de notre restaurant.
Les coquillages farcis
Huitres, moules d'Espagne et palourdes farcies au beurre persillé
7 € les 9
Entrée pour 1 personne, à faire gratiner au four
Les Huitres Rôties
Huitres farcies avec une fondue de poireaux safranée
8 € les 6
Entrée pour 1 personne, à faire gratiner au four
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