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  • Découvrez l’assiette de Coquillages farcis

    Une entrée chaude idéale pour l’hiver, qui saura remonter le moral de tous les confinés : les coquillages à gratiner au four. Nos assiettes de coquillages farcis se composent de 4 huitres, 4 palourdes, 4 moules d’Espagne et 4 amandes de mer (entrée pour 2 personnes). Nous les préparons pour […]

  • L’huitre n°1 est à l’honneur chez Raymond et Fils.

    Idée recette : LES HUITRES ROTIES     Pour 4 personnes Ingrédients 2 bottes de persil haché 6 gousses d’ail épluchées et écrasées 200 grammes de beurre mou 24 huîtres n°1 du poivre du moulin du gros sel DIFFICULTÉ : Facile                      […]

  • On parle de nous….

    Dans le Parisien du 11 mai 2019: https://www.leparisien.fr/economie/business/confinement-en-gironde-la-croissance-des-huitres-a-du-etre-freinee-15-05-2020-8317701.php?fbclid=IwAR3YiINccIHH8auXHpVvOBQwSH4Lm-CbK5OsI6CmKbs_ktgXwg3_WPfT70Y  

  • Covid-19 Le magasin Raymond et Fils ouvre à la date prévue

    Malgré l’épidémie de Corona Virus et des mesures de confinement en cours, le magasin d’huitres et fruits de mer Raymond et Fils ouvrira bien ses portes le jeudi 26 mars 2020.   Après avoir pesé le pour et le contre, l’équipe Raymond et Fils a décidé qu’il était de son […]

  • Où trouver un délicieux plateau de fruits de mer à emporter ?

    Depuis toujours vous adorez les fruits de mer alors pourquoi ne pas se faire plaisir ! Profitez de votre séjour sur la Presqu’île du Cap-Ferret pour déguster coquillages et crustacés à emporter. Offrez-vous un plateau tout préparé et présenté comme au restaurant. La meilleure adresse pour les plateaux à emporter ? La […]

  • Vos plateaux de fruits de mer pour Noël

    Ho Ho Ho Noël approche ! C’est bientôt l’heure des cadeaux, du chocolat, du foie gras mais aussi et surtout des huîtres et des fruits de mer !  Incontournables des fêtes de fin d’année, le plateau de fruits de mer met en valeur coquillages et crustacés pour un repas convivial. […]