Nos Buffets Gourmets pour vos évènements

Notre Concept

Des produits frais mer et terroir sublimés dans des buffets et ateliers animés par nos cuisiniers et écaillers, conçus dans l’esprit Bassin d’Arcachon. La finesse du goût et le plaisir des yeux se mélangent pour des moments inoubliables.

Spectacle et Saveur sont à l'honneur

Produits frais et savoir-faire sont les 2 ingrédients essentiels de nos buffets. Découvrez ici notre sélection d’incontournables.

Le Bar à Huîtres et ses Tapas

Les essentiels du bassin dans un joli buffet avec huitres et mises en bouche. Idéal pour les cocktails, nos animations sont pensées pour laisser aux convives la liberté de déguster de délicieux produits aux saveurs de la mer, tout au long de la soirée, à leur rythme, dans une fluidité parfaite.

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Notre équipe, discrète et professionnelle, s’intègre à toutes les atmosphères, et veille au bon déroulement de votre évènement.

Parmi nos tapas, retrouvez le gravlax de truite, le mini-burger, le magret façon tataki, les bouchées crabe et bien d’autres encore.

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Nos Buffets Terroirs

L'atelier Jambon

Un jambon ibérique entier découpé devant vos convives avec tous les condiments nécessaires à la dégustation.

Le Montage de Fromage

Fromages affinés, sélection de pains, miel, confiture et accompagnements.

Le Buffet de Fruits de Mer


Le plateau de fruits de mer est la marque de fabrique de la maison Raymond. Dans cette formule, vous retrouvez tous les produits qui font la renommée de nos plateaux, mais montés sous forme de buffet directement sur place pour votre évènement.

L’écailler reste présent pour agrémenter le buffet tout au long du repas, et pour effectuer des découpes et des préparations sous vos yeux, au gré de vos envies.

Retrouvez nos incontournables en buffet animé :

  • BULOTS, CREVETTES, LANGOUSTINES
  • TOURTEAU, HOMARD
  • COQUILLAGES CRUS OU GRATINES

Et Aussi


  • Risotto aux lamelles de Truffes dans sa Meule de Parmesan
  • Assortiment de petits Burgers chauds
  • Montage de Douceurs Pâtissières
  • Fontaine de Chocolat et Fruits Frais

Demande de devis personnalisé

Si vous souhaitez en savoir plus sur nos prestations, merci de remplir le formulaire ci-dessous. Si vous avez des idées précises, n’hésitez pas à nous donner un maximum d’informations. Si vous êtes juste curieux ou si vous avez une idée très vague, contactez-nous quand même ! Nous répondons à toutes les demandes et pouvons vous aider dans la mise en œuvre de votre projet.

N'hésitez pas à nous donner un maximum d'information sur votre évènement.